В связи с полным интеграционным тестированием обновлений Битрикс на тестовом окружении, которое может занимать несколько дней, к моменту обновления рабочего сайта через site_update релизные версии модлей уже могу отличаться от установленных на тесте.
Поэтому возникает ситуация, что тест приходится обновлять несколько раз, несколько раз прогонять все функциональные тесты и потом надеяться, что к моменту обновления рабочего сайта новых апдейтов не выйдет.
Все же не совсем вас понял. Например, вышла стабильная версия модуля Х 17.5.0. Вы хотите обновляться только до 17.1.0, или как?
Хорошо бы, чтобы обновился столбец Версия на выпадающий список с возможностью выбора конкретной версии на вкладке Список обновлений (Рабочий стол / Marketplace / Обновление платформы) .
Это позволит устанавливать протестированные обновления.