Сделайте вкладку в карточках компании и контакта "ТОВАРЫ" куда будут собираться товары из Сделок и Лидов, с пометкой успешно или нет, купили или нет.
Также в этом вкладке можно организовать отчёт по отказам, т.е. допустим запускаем сделка или Лид на 5 позиций, а в счёт и оплату попадают только 3 продукта, на те продукты что не взяли есть установленные комментарии (которые можно добавлять самостоятельно), и выводить что можно взять на склад, потом сделать по ним выборку и отправить клиентам что товар поступил на склад, можете заказывать.