Кажется встречал уже в идеях такое пожелание, но найти не смог.
Если нужно определять цену, наличие товара в зависимости от параметров, с какими товар был добавлен в корзину, то нет никакой возможности сделать это без переписывания компонентов корзины и оформления заказа (в корзине может быть несколько товаров с разными параметрами, но одинаковым PRODUCT_ID).
Хотелось бы получать в колбэк-функциях идентификатор товара в корзине вдобавок к идентификатору самого товара.