Уважаемые коллеги, почему бы Вам не добавить Backup по расписанию, к примеру раз в нень\неделю\месяц с выбором времени или через определенное время. Так же желательно его сделать для Backup в облака...
А чтобы в облако забекапиться место под архив на диске сайта должно быть? Распространена ситуация когда нет места для создания архивов, а бекап нужен..
@Алексей Королёв, "программными средствами" - вы имеете ввиду чтобы это в админке можно было настроить? Если, да то это в принципе не возможно сделать без последующих проблем (со стабильностью или производительностью). В не зависимости от выбранной реализации, будет создана лишняя нагрузка не железо. Пошаговый скрипт, который собирает бэкап в админке, в принципе, можно размазать по хитам посетителей через агент. Но это ужасно.
В новой версии BitrixEnv4/BitrixVM4 добавлен мастер настройки резервного копирования по расписанию средствами ОС.