Отслеживание производства, комплектации, частичной отгрузки

Нужно отслеживать не только оплаченные счета. А и то, что происходит после оплаты: производство, комплектация. Для этого в сделке, лиде в разделе товары наряду с полями количество товара, скидка, налог очень хотелось бы иметь возможность создавать пользовательские поля.
Например: количество произведенного товара по этой сделке, количество оплаченного товара, количество отгруженного (иногда отрузка бывает частями).