Сделайте возможность вынести редактирование списка значений из формы настроек инфоблока в отдельную маленькую, понятную для редактора сайта форму.
Сейчас при создании каталога часто приходится делать связанные инфоблоки-справочники. Которые нужны для выбора из списка.
Элементы инфобоков-справочников содержат "ID", "название" и "сортировку". И мы их создаем, чтобы редактор сайта мог этот список сам изменять.
Редактору сайта не удобно изменять список значений для свойств типа список. Там большая страшная форма с кучей настроек.
Предлагаю сделать отдельное меню:
Списки значений
--Тип инфоблока 1
----Инфоблок 1
------название свойства типа список 1
------название свойства типа список 2
----Инфоболок 2
------название свойства типа список 3
--Тип инфоблока 2
----Инфоблок 3
------название свойства типа список 4
Пункт меню ведет на страницу редактирования списка значений для свойства инфоблока типа список.

Редактор будет счастлив, а мы будем использовать возможности списка вместо связанных инфоблоков.
Нужно еще сделать флажок в настройках свойства типа список: "Добавить пункт в меню для редактирования списка значений".
Тогда разработчик сам укажет, какие свойства типа список надо выносить в меню, чтобы редактор их сразу видел, а какие не надо.