На сегодняшний день в текстовом редакторе для того чтобы написать длинное тире надо использовать комбинацию:  Alt + комбинация цифр 0151

Надо сделать ещё вариант:

1) Ctrl + "-" (нажатие минуса, так работает в Ворде, но на той части клавиатуры, где цифры)
2) После написания слова, после него обычный прочерк который после следующего пробела удлиняется автоматически (по умолчанию)