Очень не хватает свойств состоящих хотя бы из набора нескольких строк.
К примеру есть новости описывающие публикацию в СМИ какого-то события.
К новости прикрепляются ссылки на СМИ. У одной новости может быть несколько ссылок на СМИ. Для вывода каждой ссылки нужны следующие данные: URL, Название издания, Дата публикации.
Для решения подобной задачи нужно либо создавать отдельный инфоблок для хранения ссылок на публикации и прикреплять их к новости как привязку к элементам. В таком случае для добавления всего трех строк прийдется совершать очень много лишних действий в админке.
Либо можно создать три множественных свойства строкового типа: первое для URL, второе название, третье дата, и заполнять их учитывая очередность, а при выводе сопоставлять их. Но такой способ изначально совсем не наглядный. И после некоторого количества записей управлять ими становится нереально.
Необходимость составных свойств часто возникает в каталоге товаров при описании свойств товаров.