В форме редактирования элемента инфоблока поля "Дата начала активности" и "Дата окончания активности" имеют календарики, и в этих календариках можно выбрать в т.ч. время.
В случае, если мы в списке элементов используем инструмент группового редактирования, во-первых, сами поля маленькие, так что для установки времени нужно прокручивать содержимое поля, что неудобно, во-вторых, у календариков нет ввода времени. Но поле-то одно и то же, и логично ожидать от него одинаковых возможностей по вводу.
Предлагаю к календарикам полей "Дата ... активности" добавить возможность установки времени.