В сделках УЖЕ есть уникальная возможность вести переписку в рамках какой-то сделки, и если пользователь отвечает на сообщение, то Email крепиться к сделке.
В задачах надо сделать:
1) Возможно добавлять Лид\Контакт\Компанию ( возможно как наблюдателя хотя бы ). То есть сейчас это делается через Почтовых Пользователей, а сделать так чтобы можно было обычного Лид\Контакт\Компанию подкрепить.
2) Вставлять в тело письма уникальный код, ответив на которое, комментарий прикреплялся к задаче (этот функционал уже есть для сделок).
ps: но в ленте CRM (карточки) это все дело сохранялось (но не создавались дела для ответственного за сущность), а уведомления бы создавались для всех ответственных для этой задачи (как обычно).